A chamada “mão de milho” é a medida tradicional usada nas feiras. De acordo com a pesquisa, o valor da mão com palha vai de R$ 45, na Ceasa, até R$ 60, preço cobrado em bancas da Feirinha de Mangabeira, do Mercado de Mangabeira e das feiras da Torre e de Jaguaribe.
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