Pastel de maçã do amor reinventa comidas típicas e vira atração no São João de Campina Grande

“São dias e dias criando. Bota um insumo, bota outro, tira, troca, escuta alguém. […] Até chegar na composição final a gente tem alguns testes justamente para entender a composição, entender textura, entender sabor para casar cada item para não destoar um recheio e outro”, afirmou o criador do pastel.